Plateau pique-nique
Pour ce plateau pique-nique pratico-pratique, nous vous proposons de modifier légèrement le produit pour le présenter de manière brute, mais surtout, de vous préparer pour éviter la découpe et la mise en place en plein air. Au menu : fromages déclinés en tuiles, en bâtonnets, en brochettes, en boules et en fleurs avec ses accompagnements tout simples, mais recherchés, qui sauront les sublimer. Un ravissement pour les yeux et la bouche.
Composition
FROMAGES
- Parmesan Riviera
- Le Suisse Perron
- Cheddar Ferme Vallée Verte
- Louis Cyr
- Le Frère Chasseur
ACCOMPAGNEMENTS
- Noisettes concassées
- Épices à légumes
- Petits cubes minces de jambon fumé
- Miel
- Poivre
- Gelée de pomme
Assemblage
- Sortir les fromages du réfrigérateur au moins une heure avant de les servir.
- Pour faciliter le service, disposer les fromages durs à couper sur le bord du plateau et les fromages plus friables au centre.
- Espacer suffisamment les fromages pour éviter le mélange des saveurs.
- Accompagner chaque fromage à pâte molle d’un couteau à tartiner.
- Accompagner chaque fromage à pâte ferme d’un couteau d’office.
Adaptez
ce plateau :
Pâtes fermes
Parmesan Riviera
67 g
Pâtes fermes
Biobio Parmesan
67 g
Pâtes fermes
Louis Cyr
67 g
Pâtes fermes
Rose
67 g
Pâtes fermes
Le Frère Chasseur
67 g
Pâtes semi-fermes
Le D'Iberville
67 g
Pâtes molles
L'Angélique-À-Marc
67 g
Pâtes fermes
Cheddar Nature Ferme Vallée Verte
67 g
Pâtes fermes
Cheddar Vieilli Les Générations
67 g
Pâtes fermes
Cheddar Le Valida
67 g
Pâtes fermes
Le Suisse Perron
67 g
Pâtes fermes
Suisse Riviera
67 g
