Fait de lait pasteurisé biologique, cette raclette à pâte semi-ferme à croûte lavée est affinée méticuleusement pendant 45 jours. Sous sa croûte cuivrée, on retrouve une texture tendre, crémeuse et d'une grande douceur. Une fois grillé ou fondu, les arômes et saveurs de ce fromage se révèlent succulents et aromatiques.
La Raclette L'Ancêtre est disponible à la fromagerie, dans les boutiques de produits naturels, les épiceries spécialisées et les supermarchés.
