Le Tremblay

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Fromage fermier au lait cru à pâte molle et à croûte mixte affinée en surface conçu à partir de lait frais de grande qualité fromagère et nutritive provenant du troupeau de race Ayrshire. Il présente des saveurs douces de beurre frais et d’amandes.

Son nom, Le Tremblay, est inspiré du nom des ancêtres des propriétaires, Stéphane Tremblay et Chantale Lalancette, et se veut par la même occasion un hommage à la population du Saguenay-Lac-Saint-Jean, comme nous le témoigne le fromager Sylvain Tremblay dans cette vidéo. Ils sont propriétaires de la ferme depuis l’an 2000 en tant que sixième génération et ils ont concrétisé leur rêve avec la construction d'une fromagerie en 2004.

Disponible dans les fromageries et les épiceries spécialisées.

Saguenay–Lac-Saint-Jean une région à découvrir

Fromagerie l'Autre Versant

901, rang 3 Hébertville 418 344-1975
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