Affiné de 4 à 6 semaines, ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait pasteurisé provenant de fermes laitières de l’Outaouais. Sous la croûte blanche et duveteuse se présente une pâte de couleur crème à la texture variant de crayeuse à crémeuse, de la croûte vers le centre. Ce fromage de type brie offre un doux arôme de champignon blanc et goutte le lait frais aux notes de beurre.
Son nom L’Attrappe Coeur vient d’un jeu de mots : La Trappe et le cœur. La meule de 180 grammes est d’ailleurs offerte en forme de cœur. Une meule ronde de 2 kg est aussi disponible. Un incontournable Brie d’ici au format unique qui plaira à tous !
L’Attrappe Coeur est disponible dans les sept succursales de la fromagerie La Trappe à Fromage situées à Hull, Gatineau (2), Masson, Cantley, Aylmer et Val-des-Monts, dans tous les marchés Metro du Québec en plus des chaînes d’alimentation de la région de l'Outaouais.