Brick’oleur La Trappe à Fromage

Type de pâte

Catégorie

-

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte semi-ferme sans croûte est fait à 100 % de lait pasteurisé provenant de fermes laitières de l’Outaouais, sans ajout de substances laitières modifiées. Ce fromage de type brick possède un goût similaire à un cheddar très doux et dévoile une saveur de beurre frais aux notes de noisette. Sa pâte est élastique et souple, parfois parsemée de petits trous. Facile à trancher, c’est le fromage idéal pour agrémenter vos sandwiches et vos mets cuisinés.

Le brick est un fromage d’origine américaine apparu dans l’état du Wisconsin en 1877. Il tient son nom du fait que sa pâte était pressée entre des briques, mais aussi parce qu’il prend la forme d’une brique. Le Brick’oleur La Trappe à Fromage est fabriqué dans le respect de la tradition américaine.

Le Brick’oleur La Trappe à Fromage est disponible dans les sept succursales de la fromagerie La Trappe à Fromage situées à Hull, Gatineau (2), Masson, Cantley, Aylmer et Val-des-Monts, en plus des chaînes d’alimentation de la région de l'Outaouais.

Outaouais une région à découvrir

Trappe à Fromage de l'Outaouais

200, rue Bellehumeur Gatineau 819 243-6411
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