Le Cendré de Notre-Dame

Type de pâte

Catégorie

-

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte semi-ferme à croûte cendrée fleurie est fait de lait pasteurisé. La croûte fleurie laisse à peine transparaître la cendre végétale noire qui couvre finement la pâte. Sa pâte, d’un blanc immaculé, offre un arôme dominant de crème fraîche. En plateau, il se distingue parfaitement au premier service, tant par son arôme que son apparence. Il apprécie la compagnie d’un chardonnay.

Le Cendré de Notre-Dame est disponible dans les fromageries spécialisées et dans plusieurs supermarchés.

Abitibi-Témiscamingue une région à découvrir

Le Fromage au Village

45, rue Notre-Dame Ouest, C.P. 309 Lorrainville 819 625-2255
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