Sans lactose ni gluten, ce fromage biologique à pâte ferme est fait de lait non pasteurisé, sans ajout de substance laitière modifiée et sans présure animale. Il est fumé à l’ancienne au bois de pommier, ce qui confère à la pâte une couleur ambrée et ses notes de fumée tant appréciées.
Essayez-le dans votre prochain risotto aux champignons ou sur vos pizzas. Vous ferez de belles découvertes culinaires! Il apprécie aussi la compagnie d’une bonne bière.
Il est offert en plusieurs variétés : doux, moyen, fort, extra fort, léger ainsi que vieillis.
L'Ancêtre Cheddar Fumé à l'Ancienne est disponible à la fromagerie, dans les boutiques de produits naturels, les épiceries spécialisées et les supermarchés.
