Tout comme le Caciocavallo traditionnel, ce fromage à pâte ferme filée fait de lait pasteurisé est toujours façonné à la main et moulé en forme de poire. Le goût de la pâte brunâtre du Caciocavallo fumé, quant à lui, se caractérise par un arôme et une saveur de fumée de bois.
Rehaussez votre prochaine crème de légumes en y faisant fondre un peu de Caciocavallo Fumé ou délectez-vous en le gratinant sur une réconfortante soupe au confit d’oignons. Le Caciocavallo traditionnel ou fumé est merveilleux sur les pizzas et même dans les polentas. C’est un fromage très polyvalent!
Le Caciocavallo Saputo Fumé est disponible dans la plupart des supermarchés.
