Camembert L'Extra

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait et de crème pasteurisés. Issu de la plus pure tradition européenne, il s'agit d'un véritable camembert qui offre un goût crémeux de lait, de noisettes et de champignons. Sa saveur et sa texture en ont fait un des favoris au Canada.

Camembert L'Extra
M.G.: 23 %  Humidité: 55 %
Le Camembert L'Extra est vendu sous forme de meule entière de 170 g.

Grand Camembert L’Extra
M.G.: 22 %  Humidité: 56 %
Comme le laisse entendre son nom, le Grand Camembert L'Extra est plus imposant. Ce sont des pointes coupées de la meule de 1 kg que vous retrouvez en magasin.

Le Camembert L'Extra est disponible à la fromagerie et dans la plupart des supermarchés.

Prix et distinctions

2015

American Cheese Awards - 2e prix

Des camemberts
2010

American Cheese Awards - Médaille d'or

Des camemberts
Montérégie une région à découvrir

Fromagerie de St-Hyacinthe - Agropur

995, Johnson Saint-Hyacinthe 450 773-6493
Plus sur la fromagerie

Accords
suggérés:

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

Description : Gamay

A.O.C. : Beaujolais, Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais tels : Juliénas, Brouilly, Chiroubles, Régnié, etc.

Odeurs : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise

Saveurs : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise avec des notes poivrées

Description : Sangiovese (non boisé) /  A.O.C. : Chianti

A.O.C. : Chianti Classico, Chianti Classico Reserva (Sangiovese, Canaiolo Nero, etc. ), Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino (100 % Sangiovese Grosso), Carmignano (Sangiovese, Cabernet Sauvignon)

Odeurs : Arômes de cerise sauvage, de cassis et de violette

Régions : Émilie-Romagne ou Toscane

Saveurs : Cerise sauvage, cassis, tomate, épice et notes vanillées; bonne acidité

Description : Chardonnay de climat frais non boisé Nouvelle-Zélande

A.O.C. : Chablis

Odeurs : pomme verte, citron, amande

Régions : Chili (Vallée de Casablanca), Italie du Nord,

Saveurs : bonne acidité, citron, pomme verte, minéralité et note d’amande en finale

Description : Chenin blanc

A.O.C. : Saumur, Vouvray

Odeurs : acacia, pomme verte, reine-claude et limette

Régions : Afrique du Sud

Saveurs : minéralité, acidité, limette, pomme verte et finale crayeuse

Description : Vin liquoreux - A.O.C. Cadillac

Odeurs : arômes de miel, d’acacia, de chèvrefeuille, de vanille et d’abricot
arômes de fruits confits, d’agrumes, de figue et de miel
arômes de miel, de fleur, de fruits secs, d’amande et de noisette

Saveurs : onctueux, suave et corsé, notes de miel, de cire d’abeille et d’abricot
gras et volumineux avec des notes de miel, de fruits confits, d’agrumes avec en finale des notes de pain d’épice et de fruits secs
gras et puissant, bonne acidité, notes de cire d’abeille, de miel, de fruits secs et d’amande