L'Emmental de Charlevoix

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Caractéristiques

Présentation

L’Emmental de Charlevoix est un fromage sans croûte fait de lait thermisé. Sa pâte ferme de couleur beurre présente de petites ouvertures. Il possède des arômes de beurre salé et des saveurs riches de beurre et de fruits, avec une pointe de noix.

Produit avec le lait d’un troupeau de vaches Jersey, cet Emmental possède des saveurs propres au terroir de Charlevoix. Il est produit depuis 2014.

L'Emmental Charlevoix est disponible à la Laiterie Charlevoix, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans plusieurs supermarchés.

Prix et distinctions

2019

Sélection Caseus - Meilleur dans sa catégorie

Affiné dans la masse avec ouvertures
Charlevoix une région à découvrir

Laiterie Charlevoix

1 167, boulevard Mgr. de Laval Baie-Saint- Paul 418 435-2184   
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