Saint-Paulin Signature

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte semi-ferme pressée est fait de lait pasteurisé. Fabriqué à la Fromagerie d'Oka et affiné dans les caves originales du monastère, le Saint-Paulin d'Agropur possède un authentique héritage trappiste. Son arôme est léger et invitant et révèle un goût velouté de beurre. Comme le veut la tradition Saint-Paulin, sa croûte jaunâtre éclatante est lisse et élastique.

Le Saint-Paulin Signature est disponible à la fromagerie et dans la plupart des supermarchés.

Prix et distinctions

2015

Royal Agricultural Winter Fair - Finaliste

Fromage affiné en surface
Laurentides une région à découvrir

Fromagerie d’Oka - Agropur

1500, chemin d’Oka Oka 1 866 479-6170
Plus sur la fromagerie

Accords
suggérés:

Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.

Description : Gamay

A.O.C. : Beaujolais, Beaujolais Villages, Crus du Beaujolais tels : Juliénas, Brouilly, Chiroubles, Régnié, etc.

Odeurs : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise

Saveurs : bonbon anglais, fraise, framboise et cerise avec des notes poivrées

Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

Description : Chardonnay de climat frais non boisé

A.O.C. : Chablis

Odeurs : pomme verte, citron, amande

Régions : Chili (vallée de Casablanca)

Saveurs : bonne acidité, citron, pomme verte, minéralité et note d’amande en finale

Description : Riesling sec

Odeurs : hydrocarbures (odeurs pétrolées), florales, citron, coing et pêche

Régions : Alsace, Allemagne, Canada

Saveurs : minéralité, citron, pêche et imposante sensation d’acidité

Description : Cidre léger pétillant

Odeurs : arômes florales avec une odeur marquée de pomme fraîche

Saveurs : acidité bien présente, goût franc de pomme fraîche, bonne effervescence et rafraîchissant

Description : Bière blonde de type Lager et Pilsner

Odeurs : Arômes de pain, de malt et légèrement épicés provenant du houblon.

Saveurs : Très désaltérante et limpide avec une légère amertume en finale.