Plus de 142 Les pâtes molles à découvrir

Filtres

Régions    
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Estrie
Îles-de-la-Madeleine
Mauricie
Montréal
Lanaudière
Laurentides
Outaouais
Abitibi-Témiscamingue
Bas-Saint-Laurent
Montérégie
Centre-du-Québec
Québec
Charlevoix
Chaudière-Appalaches
Familles    
Ricotta d’ici
Parmesan d’ici
Gouda d’ici
Suisse d’ici
Camembert d’ici
Raclette d’ici
Cheddar d’ici
Saint-Paulin d’ici
Mozzarella d’ici
Brie d’ici

Les pâtes molles

La pâte molle a un goût délicat, mais c’est surtout sa texture moelleuse, crémeuse et parfois coulante qui la rend irrésistible. La pâte molle peut être recouverte d’une croûte fleurie blanche et duveteuse (ensemencée d’un champignon). Autrement, elle peut aussi être protégée d’une croûte lavée (brossée avec une saumure à répétition). On la trouve aussi en version enrichie de crème, en double crème et triple crème, pour pousser le plaisir de la dégustation encore plus loin.