Plus de 146 Les pâtes molles à découvrir

Filtres

Régions    
Chaudière-Appalaches
Centre-du-Québec
Laurentides
Outaouais
Charlevoix
Québec
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Montérégie
Estrie
Montréal
Abitibi-Témiscamingue
Bas-Saint-Laurent
Lanaudière
Îles-de-la-Madeleine
Familles    
Saint-Paulin d’ici
Gouda d’ici
Cheddar d’ici
Suisse d’ici
Mozzarella d’ici
Raclette d’ici
Brie d’ici
Camembert d’ici
Parmesan d’ici
Ricotta d’ici

Les pâtes molles

La pâte molle a un goût délicat, mais c’est surtout sa texture moelleuse, crémeuse et parfois coulante qui la rend irrésistible. La pâte molle peut être recouverte d’une croûte fleurie blanche et duveteuse (ensemencée d’un champignon). Autrement, elle peut aussi être protégée d’une croûte lavée (brossée avec une saumure à répétition). On la trouve aussi en version enrichie de crème, en double crème et triple crème, pour pousser le plaisir de la dégustation encore plus loin.