Plus de 116 Les pâtes molles à découvrir

Filtres

Régions    
Charlevoix
Abitibi-Témiscamingue
Montréal
Centre-du-Québec
Montérégie
Bas-Saint-Laurent
Outaouais
Mauricie
Cantons-de-l’Est
Québec
Lanaudière
Gaspésie
Laurentides
Chaudière-Appalaches
Îles-de-la-Madeleine
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Familles    
Suisse d’ici
Camembert d’ici
Mozzarella d’ici
Raclette d’ici
Brie d’ici
Saint-Paulin d’ici
Cheddar d’ici
Ricotta d’ici
Parmesan d’ici
Gouda d’ici

Les pâtes molles

La pâte molle a un goût délicat, mais c’est surtout sa texture moelleuse, crémeuse et parfois coulante qui la rend irrésistible. La pâte molle peut être recouverte d’une croûte fleurie blanche et duveteuse (ensemencée d’un champignon). Autrement, elle peut aussi être protégée d’une croûte lavée (brossée avec une saumure à répétition). On la trouve aussi en version enrichie de crème, en double crème et triple crème, pour pousser le plaisir de la dégustation encore plus loin.