Plus de 148 Les pâtes molles à découvrir

Filtres

Régions    
Charlevoix
Centre-du-Québec
Lanaudière
Québec
Montréal
Montérégie
Laurentides
Mauricie
Estrie
Bas-Saint-Laurent
Outaouais
Chaudière-Appalaches
Îles-de-la-Madeleine
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Abitibi-Témiscamingue
Familles    
Suisse d’ici
Gouda d’ici
Parmesan d’ici
Brie d’ici
Ricotta d’ici
Raclette d’ici
Camembert d’ici
Saint-Paulin d’ici
Cheddar d’ici
Mozzarella d’ici

Les pâtes molles

La pâte molle a un goût délicat, mais c’est surtout sa texture moelleuse, crémeuse et parfois coulante qui la rend irrésistible. La pâte molle peut être recouverte d’une croûte fleurie blanche et duveteuse (ensemencée d’un champignon). Autrement, elle peut aussi être protégée d’une croûte lavée (brossée avec une saumure à répétition). On la trouve aussi en version enrichie de crème, en double crème et triple crème, pour pousser le plaisir de la dégustation encore plus loin.