Québec
Ici, on remonte le temps un morceau à la fois. La plupart des produits fromagers de la région rendent hommage à son patrimoine par leur nom et/ou leur emballage. C’est d’ailleurs près de la capitale de la Nouvelle-France que l’ancêtre des fromages d’ici est né.
Fromagerie Alexis de Portneuf – Saint-Raymond
71, rue St-Jacques
Saint-Raymond de Portneuf
(418) 337-4287
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Recettes d'ici
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Trempette de ricotta aux herbes
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