Québec
Ici, on remonte le temps un morceau à la fois. La plupart des produits fromagers de la région rendent hommage à son patrimoine par leur nom et/ou leur emballage. C’est d’ailleurs près de la capitale de la Nouvelle-France que l’ancêtre des fromages d’ici est né.
Fromagerie Côte-de-Beaupré
9 430, boulevard Sainte-Anne
Sainte-Anne-de-Beaupré
418 827-1771
1 800 372-1771
1 800 372-1771
Fromagerie Alexis de Portneuf – Saint-Raymond
71, rue St-Jacques
Saint-Raymond de Portneuf
(418) 337-4287
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Recettes d'ici
recettesdici.com
Croissants au beurre et variantes alléchantes
40 min
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Scones au cheddar
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Saumon grillé au Gouda St-Laurent
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Gâteau au fromage Boursin Échalote et Ciboulette
20 min
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Crème de pommes, de topinambours et Le Pizy
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Gratin style « cigare au chou » au Cogruet Kingsey
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Roulés de veau à la récolte et au Suisse d’ici
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