La Tournée des fromages d'ici
La Tournée des fromages d’ici est de retour cet été! De l’Abitibi à la Gaspésie, notre camion de cuisine de rue vous fera découvrir une multitude de fromages d’ici à travers des recettes toutes aussi succulentes les unes que les autres.
Événements
à venir
1
À Gatineau
Festibière de Gatineau
La Tournée des fromages d'ici s'arrêtera au Festibière de Gatineau, où le fromage Tête à Papineau, de la Fromagerie Montebello, sera mis en vedette à travers une réconfortante soupe à l’oignon. Rendez-vous à la sortie du site, où vous pourrez jumeler ce fromage du terroir à l’une des 350 bières canadiennes présentées!
Fromage vedette
Tête à PapineauRecette vedette
Soupe à l'oignon et croûtons gratinés à la Tête à Papineau
3
À Montréal
Festival Go Vélo Montréal
Le Festival Go vélo offre une programmation variée qui saura satisfaire n’importe quel amoureux du deux-roues. Récompensez vos efforts en goûtant au fromage Le Voyageur, de la Fromagerie Le p'tit train du Nord, dans une succulente recette de wrap de laitue à la salade de poulet!
Fromage vedette
Le VoyageurRecette vedette
Wrap de laitue à la salade de poulet et fromage Le Voyageur
8
À Montréal
Francos de Montréal
Quoi de mieux que de découvrir les fromages québécois dans le plus grand festival de musique francophone au monde? Entre un spectacle de hip-hop et de musique folk, vous pourrez goûter au délectable Cheddar Fromagerie Roy, présenté dans une recette de quesadillas aux haricots et patate douce!
Fromage vedette
Cheddar Fromagerie RoyRecette vedette
Quesadillas aux haricots, patate douce et Cheddar Fromagerie Roy
9
À Montréal
Francos de Montréal
Quoi de mieux que de découvrir les fromages québécois dans le plus grand festival de musique francophone au monde? Entre un spectacle de hip-hop et de musique folk, vous pourrez goûter au délectable Fou du Roy, des Fromagiers de la Table Ronde, présenté dans une recette de bonbons aux noisettes, accompagnés d'un gel de pommes!
Fromage vedette
Le Fou du RoyRecette vedette
Bonbons aux noisettes et Fou du Roy
30
À Montréal
Festival International de Jazz de Montréal
Adeptes de tous les types de musiques liées au jazz, rendez-vous à Montréal dans le plus grand festival de jazz au monde! Pour l’occasion, la Tournée vous fera découvrir le Cendré des Prés, de la Fromagerie Domaine Féodal, dans une délicieuse recette de poires pochées au porto et noix.
Fromage vedette
Cendré des PrésRecette vedette
Poires pochées au porto, fromage Cendré des Prés et noix
1
À Montréal
Festival International de Jazz de Montréal
Adeptes de tous les types de musique liés au jazz, rendez-vous à Montréal dans le plus grand festival de Jazz au monde! Pour l’occasion, la Tournée vous fera découvrir Le Rassembleu, des Fromagiers de la Table Ronde, sous forme de sauce, dans une excellente recette de gratin de courge spaghetti.
Fromage vedette
Le RassembleuRecette vedette
Gratin de courge spaghetti, sauce au fromage Le Rassembleu
5
À Québec
Festival d'été de Québec
Avec ses 300 spectacles dispersés sur 10 scènes dans une programmation de 11 jours, le Festival d’été de Québec demeure un incontournable pour toute personne intéressée par la musique de tout genre. Découvrez-y La Muse, de la Fromagerie Les Rivières, dans une originale recette de gaufres au caramel de vinaigre balsamique.
Fromage vedette
La MuseRecette vedette
Gaufres au caramel de vinaigre balsamique et fromage La Muse
7
À Trois-Rivières
FestiVoix de Trois-Rivières
Situé en plein cœur du quartier historique du Vieux-Trois-Rivières et aux abords du fleuve Saint-Laurent, le Festivoix présente près de 100 spectacles pendant 9 jours et sur 15 scènes différentes. Imprégnez-vous du Centre-du-Québec en y dégustant nos coquilles au fromage Baluchon, provenant de la fromagerie du même nom!
Fromage vedette
Baluchon
13
À Amos
H2O le festival Coop IGA Extra Amos
Avis aux familles : la Tournée des fromages d'ici s'arrêtera à Amos pour faire la promotion du fromage Du-Charme, de la Fromagerie La Vache à Maillotte, mis en vedette dans une appétissante focaccia garnie. Il s’agit de l’occasion d’allier la culture et le sport tout en découvrant cette magnifique région de l’Abitibi!
Fromage vedette
Du-CharmeRecette vedette
Focaccia garnie au fromage Du-Charme
19
À Chicoutimi
Festival des Bières du Monde de Saguenay
Mariez l’une des nombreuses bières du terroir québécois à notre recette de feuilles d’endives farcies aux noix et fromage Le Rang des Îles, de la Fromagerie Médard, lors de ce festival brassicole d’importance. Le festival des bières du monde du Saguenay vous charmera par ses nombreux spectacles et ses exposants sauront satisfaire tous les goûts!
Fromage vedette
Le Rang des ÎlesRecette vedette
Feuilles d'endives farcies aux noix et fromage Le Rang des Îles
20
À Baie-Saint-Paul
Le Festif! de Baie-Saint-Paul
Derrière le magnifique paysage de Charlevoix se cache la Fromagerie Saint-Fidèle, qui sera de l’avant dans notre camion au Festif! de Baie-Saint-Paul. Cet événement rassembleur célèbre la musique et présente plus de 70 spectacles en plein cœur du centre-ville. Goûtez-y le fromage La Belle Brune de Charlevoix, de la Fromagerie Saint-Fidèle, dans notre recette de paninis au steak!
Fromage vedette
La Belle Brune de CharlevoixRecette vedette
Paninis au steak et à la Belle Brune de Charlevoix
21
À Rimouski
Les Grandes Fêtes TELUS
L’un des plus importants festivals de musique populaire à l’est de Québec, les Grandes Fêtes TELUS ont comme mission d'offrir un événement de qualité pour tous les groupes d’âge à un prix abordable. Les gens de Rimouski comme les voyageurs pourront y apprécier le fromage Lune de Miel, issu de la Fromagerie La Tête sur le Bio, dans une recette de croustillants accompagnés d'une sauce crémeuse à l'érable.
Fromage vedette
Lune de Miel
28
À St-Hyacinthe
Expo Agricole de St-Hyacinthe
Les tout-petits comme les grands trouveront leur compte à l'Expo agricole de Saint-Hyacinthe avec ses spectacles, ses rodéos, ses démonstrations équines et canines… et plus encore. Au menu : baguette farcie au fromage St-Paulin Fritz de la fameuse Fromagerie Fritz Kaiser!
Fromage vedette
St-Paulin FritzRecette vedette
Baguette farcie au fromage St-Paulin Fritz façon quiche
4
À Sherbrooke
Bouffe ton Centro
Au coeur du centre-ville de Sherbrooke, à travers les boutiques sur rue et les nombreuses activités d'animation, Bouffe ton Centro vous permettra de découvrir une multitude de bouchées préparées par les chefs d’ici. La Tournée des fromages d'ici en profitera pour faire découvrir le délicieux fromage Alfred Le Fermier, de la fromagerie La Station, dans une recette de torsades de pâte feuilletée.
Fromage vedette
Alfred Le FermierRecette vedette
Torsades de pâte feuilletée au fromage Alfred Le Fermier
5
À Granby
Zoo de Granby
Le Zoo de Granby est un incontournable pour toute famille québécoise souhaitant être émerveillée par des animaux provenant des quatre coins du monde. Nous vous proposons une recette de queues de castor parsemées du Cheddar Coaticook Vieilli de la Laiterie de Coaticook.
Fromage vedette
Cheddar Coaticook VieilliRecette vedette
Queues de castor sucrées-salées au Cheddar Coaticook Vieilli
11
À Gaspé
Festival Musique du Bout du Monde
De soir comme de jour, le Festival Musique du Bout du Monde accueille près de 250 artistes et artisans et près de 15 000 personnes. La Tournée des fromages d'ici profitera de l’occasion pour faire découvrir la Fromagerie du Littoral, de la Fromagerie du Littoral, avec une touche orientale à travers une recette de coupelles de wontons au porc et au fromage Rayon d'Or.
Fromage vedette
Rayon d'OrRecette vedette
Coupelles de wontons au porc et fromage Rayon d'Or
18
À St-Jacques
Les Fêtes gourmandes de Lanaudière
Les Fêtes gourmandes de Lanaudière offrent une pléiade de dégustations à valeur ajoutée et de produits artisanaux du terroir. La Tournée des Fromages d’ici en profitera pour vous présenter L'Amateur, de la Fromagerie du Champ à la Meule, dans de délicieuses bouchées au canard fumé.
Fromage vedette
L’AmateurRecette vedette
Bouchées de canard fumé et fromage L'Amateur
25
À Neuville
Les Fêtes gourmandes Desjardins de Neuville
La Fromagerie du Presbytère, issue de l’impressionnante région de Portneuf, présentera son fromage Religieuse grâce à la mini-raclette en bouchée. Entre deux épis de maïs, cette fête est votre chance de constater la richesse du milieu agroalimentaire québécois!
Fromage vedette
ReligieuseRecette vedette
Mini-raclette au fromage Religieuse en bouchées
1
À Chambly
Bières et Saveurs de Chambly
La Tournée des fromages d'ici s’arrêtera à l'événement Bières et Saveurs de Chambly pour vous introduire à la Fromagerie Les Dépendances. Parlant de dépendances, vous tomberez sous le charme du fromage Tomme au Cidre de Pommes, qui sera intégré à une recette de muffins salés aux épinards.
Fromage vedette
Tomme au Cidre de PommesRecette vedette
Muffins salés aux épinards et fromage Tomme au Cidre de Pommes
8
À Repentigny
Oktoberfest de Repentigny
À l’Oktoberfest de Repentigny, vous trouverez bien plus que des dégustations de bières et de spiritueux : la diversité des activités et la qualité des kiosques sauront vous impressionner. À travers les dégustations, portez une attention particulière au Le Fêtard, provenant de la Fromagerie du Champ à la Meule, intégré à des brochettes de hamburgers.
Fromage vedette
Le FêtardRecette vedette
Brochettes de hamburgers au fromage Le FêtardDécouvrez les
Recettes de la tournée des fromages d’ici
recettesdici.com
Soupe à l'oignon et croûtons gratinés à la Tête à Papineau
15 min
26 min
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Wrap de laitue à la salade de poulet et fromage Le Voyageur
15 min
0 min
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Poires pochées au porto, fromage Cendré des Prés et noix
15 min
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Gratin de courge spaghetti, sauce au fromage Le Rassembleu
20 min
42 min
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Gaufres au caramel de vinaigre balsamique et fromage La Muse
15 min
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Coquilles au fromage Baluchon, sauce crémeuse au ...
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Focaccia garnie au fromage Du-Charme
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Feuilles d'endives farcies aux noix et fromage Le Rang ...
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Paninis au steak et à La Belle Brune de Charlevoix
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12 min
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Croustillants au fromage Lune de Miel et sauce crémeuse ...
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13 min
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Baguette farcie au fromage St-Paulin Fritz façon quiche
15 min
46 min
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Queues de castor sucrées-salées au Cheddar Coaticook Vieilli
41 min
19 min
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Coupelles de wontons au porc et fromage Rayon d'Or
15 min
10 min
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Bouchées de canard fumé et fromage L'Amateur
10 min
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Mini-raclette au fromage Religieuse en bouchées
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34 min
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Muffins salés aux épinards et fromage Tomme au Cidre de ...
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20 min
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Quesadillas aux haricots, patate douce et Cheddar ...
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16 min
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Brochettes de hamburgers au fromage Le Fêtard
20 min
12 min
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Torsades de pâte feuilletée au fromage Alfred Le Fermier
20 min
16 min
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Bonbons aux noisettes et Fou du Roy
30 min
60 min
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