Les smash burgers sont partout depuis quelques années : sur TikTok, dans les restos et peut-être dans votre cour arrière. Cet été, on vous apprend à maîtriser la technique avec l’aide de Michel Lim, aussi connu sous le nom de Chef Boombeast, qui en a long à dire sur les smash burgers. À noter : un des restaurants dont il est copropriétaire, le casse-croûte MangeDansMonHood à Montréal, a été classé comme l’endroit servant le 5e meilleur burger au monde selon le magazine Time Out (c’est pas rien!).