Aimer faire plaisir à ceux qu'on aime

Le BRIE Paysan

Fromagerie du Presbytère
Centre-du-Québec

Affiné 30 jours, ce fromage fermier à pâte molle à croûte fleurie est fait à partir du lait pasteurisé provenant du troupeau de vaches holsteins et jerseys de la ferme familiale. Sous sa fine croûte blanche et duveteuse se présente une pâte de couleur crème onctueuse et fondante aux arômes généreux de crème chaude et aux notes végétales. Sa texture est crémeuse à souhait.

Son nom, Le BRIE Paysan, rend hommage aux gens qui travaillent la terre et qui sont à la base de notre agriculture. Aussi, tel que mentionné plus haut, il s’agit d’un fromage fermier, c’est-à-dire un fromage dont le lait est transformé à la ferme et qui n’utilise que le lait de la ferme.

Il est disponible à la Fromagerie du Presbytère, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans quelques supermarchés.

Pâte molle
Brie d'ici
M.G. : 24 % Humidité : 52 %

Comment l'apprécier

  • Avec un bon pain croûté
  • Accompagné de noix et de fruits
  • Dans les dégustations « vins et fromages »
  • Dans les sandwiches
  • Dans les soupes
  • Fondu au four sur du pain
  • Pour lier les sauces

La fromagerie

Fromagerie du Presbytère

222, rue Principale
Sainte-Elizabeth de Warwick (Québec)
J0A 1M0
819 358-6555

Site Internet

En accompagnement

Aromatique et rond SAQ

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.