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La tentation de Laurier

La tentation de Laurier

Fromagerie 1860 DuVillage

Laurentides


Pâte molle

M.G. : 38 % Humidité : 48 %

Fromage lactique fouetté à la crème fraîche pasteurisée, à pâte molle et à croûte lavée. Texture crémeuse et de crème fouettée lorsque le fromage est jeune, à saveur de crème fraîche soutenue par une légère acidité lactique. La pâte s’affine de l’extérieur vers l’intérieur, la texture fouettée devient onctueuse et tartinable, fondante à souhait lorsque le fromage est à point, saveur de beurre très prononcé.  Succombez au charme et à la sensualité de ce délicieux fromage onctueux fait de savoureuse crème fraîche.

Le fromage La Tentation de Laurier est disponible à la fromagerie, dans les fromageries et épiceries spécialisées, ainsi que dans la plupart des supermarchés.

Distinctions et prix

Médaille de bronze au World Cheese Awards 2015, catégorie Fromage à croûte lavée (fromage non répertorié dans d'autres catégories). Gagnant en 2015 et 2014 au concours Sélection CASEUS dans la catégorie Fromage à pâte molle à croûte lavée, mixte ou naturelle.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

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Fruité et généreux

Ces vins mi-corsés offrent une couleur plus intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits ainsi que des tannins présents, mais subtils.

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