À propos
Que vous soyez en charge de l’anniversaire de votre ami, des noces de perle de vos parents ou du shower de la voisine, optez pour ce « dessert » fromagé et créatif. Ce projet des plus festifs rassemblera petits et grands. Le mot d’ordre : amusez-vous!
Fromages
- 1 ou 2 meules de fromage à pâte molle (Brie ou Camembert d'ici)
Accompagnements
- 1 mangue pelée et coupée en demi-lune
- 2 kiwis coupés en tranches
- 3 rondelles d’ananas détaillées en triangles
- 1 pomme grenade, les airelles détachées
- Framboises coupées en moitié
- Feuillage aromatique (menthe, basilic thaï)
- Fleurs comestibles (pensées, orchidées, etc.)
- Découper les fruits exotiques et déposer le tout dans des coupes à champagne de type « Marie-Antoinette ».
- Congeler le fromage 15 minutes pour en faciliter la découpe.
- À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un petit couteau d’office bien aiguisé, découper des chiffres dans la meule de fromage à pâte molle.
- Installer les chiffres en fromage dans les coupes.
- Organiser joliment les fruits exotiques en les agrémentant de feuilles de menthe, de basilic thaï ou de fleurs comestibles.
Inspiration
Vous pouvez récupérer les retailles pour créer une coupe déconstruite toute aussi délicieuse.
