Plateau enfants

Prévu pour Dégustation
6 personnes Nombre de personnes
5 fromages Nombre de fromages
Adapter ce plateau

Avec ses formes, saveurs et textures variées, voici un grand plateau coloré qui a tout pour plaire aux plus petits. Gageons que même la dent la plus sucrée ne pourra résister aux bâtonnets « frites» de fromage suisse et aux découpes de gouda en forme d’animaux. Bye bye les babounes de fin d’après-midi avec l’accord « squick squick » et sirop d’érable. Ajoutez des portions de céleri pour accompagner le fromage à tartiner ou combinez le cheddar avec raisins et pommes pour introduire plus de fruits et légumes dans l’alimentation de vos enfants, mais tout en douceur!

Composition

FROMAGES
  • Cheddar des Basques
  • Gouda Anco
  • Cheddar en Grains Le P’tit Frais
  • Youpelaï!
  • Suisse St-Fidèle
ACCOMPAGNEMENTS
  • Raisins
  • Pommes
  • Emporte-pièces amusants
  • Sucre d’érable
  • Céleri
  • Craquelins mini-poissons

Assemblage

  1. Sortir les fromages du réfrigérateur au moins une heure avant de les servir.
  2. Pour faciliter le service, disposer les fromages durs à couper sur le bord du plateau et les fromages plus friables au centre.
  3. Espacer suffisamment les fromages pour éviter le mélange des saveurs.
  4. Accompagner chaque fromage à pâte molle d’un couteau à tartiner.
  5. Accompagner chaque fromage à pâte ferme d’un couteau d’office.

Adaptez
ce plateau :

Type de
service
Dégustation  
Dégustation
Entrée
Après le repas
Cocktail Dînatoire
Repas
Nombre de
personnes
6
Nombre de
fromages
5
Quantité totale
pour ce plateau
252g
Pâte ferme

Cheddar des Basques

50 g
Pâte ferme

Cheddar La Trappe à Fromage

50 g
Pâte ferme

Cheddar Riviera

50 g
Pâte ferme

Gouda ANCO

50 g
Pâte ferme

Biobio Gouda

50 g
Pâte ferme

Bergeron Classique

50 g
Pâte ferme

Cheddar Le P'tit Frais

50 g
Pâte ferme

Ancêtre Cheddar Bio en Grains (L’)

50 g
Pâte ferme

Cheddar BLACKBURN en grains

50 g
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Youpelaï!

50 g

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50 g
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50 g
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50 g

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