Plus de 55 Bries à découvrir

Filtres

Régions    
Abitibi-Témiscamingue
Îles-de-la-Madeleine
Chaudière-Appalaches
Lanaudière
Québec
Outaouais
Charlevoix
Estrie
Mauricie
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Montréal
Bas-Saint-Laurent
Centre-du-Québec
Laurentides
Montérégie
Types de pâte    
Pâte molle
Pâte semi-ferme
Pâte persillée
Pâte fraîche
Pâte ferme

Les Bries d’ici

Adoré pour son goût de beurre et sa texture onctueuse, le brie est une pâte molle, douce et riche. Sa croûte fleurie parsemée de pigments rougeâtres et de mousses blanches, ainsi que son large diamètre de 30 à 40 cm, permettent de bien distinguer le brie du camembert. Juste à point lorsqu’il est laissé à la température ambiante environ 45 minutes avant d’être dégusté, le brie peut facilement être servi coulant, fondu ou tartiné.