Plus de 48 Bries à découvrir

Filtres

Régions    
Montréal
Montérégie
Lanaudière
Bas-Saint-Laurent
Laurentides
Centre-du-Québec
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Québec
Mauricie
Abitibi-Témiscamingue
Charlevoix
Îles-de-la-Madeleine
Cantons-de-l’Est
Outaouais
Gaspésie
Chaudière-Appalaches
Types de pâte    
Pâte semi-ferme
Pâte fraîche
Pâte molle
Pâte persillée
Pâte ferme

Les Bries d’ici

Adoré pour son goût de beurre et sa texture onctueuse, le brie est une pâte molle, douce et riche. Sa croûte fleurie parsemée de pigments rougeâtres et de mousses blanches, ainsi que son large diamètre de 30 à 40 cm, permettent de bien distinguer le brie du camembert. Juste à point lorsqu’il est laissé à la température ambiante environ 45 minutes avant d’être dégusté, le brie peut facilement être servi coulant, fondu ou tartiné.