Plus de 62 Bries à découvrir

Filtres

Régions    
Lanaudière
Abitibi-Témiscamingue
Charlevoix
Centre-du-Québec
Montérégie
Laurentides
Chaudière-Appalaches
Gaspésie
Bas-Saint-Laurent
Montréal
Cantons-de-l’Est
Outaouais
Mauricie
Îles-de-la-Madeleine
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Québec
Types de pâte    
Pâte fraîche
Pâte persillée
Pâte molle
Pâte ferme
Pâte semi-ferme

Les Bries d’ici

Adoré pour son goût de beurre et sa texture onctueuse, le brie est une pâte molle, douce et riche. Sa croûte fleurie parsemée de pigments rougeâtres et de mousses blanches, ainsi que son large diamètre de 30 à 40 cm, permettent de bien distinguer le brie du camembert. Juste à point lorsqu’il est laissé à la température ambiante environ 45 minutes avant d’être dégusté, le brie peut facilement être servi coulant, fondu ou tartiné.