Plus de 19 Camemberts à découvrir

Filtres

Régions    
Estrie
Québec
Abitibi-Témiscamingue
Laurentides
Bas-Saint-Laurent
Outaouais
Îles-de-la-Madeleine
Mauricie
Montréal
Charlevoix
Montérégie
Centre-du-Québec
Lanaudière
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Chaudière-Appalaches
Types de pâte    
Pâte molle
Pâte semi-ferme
Pâte ferme
Pâte fraîche
Pâte persillée

Les Camemberts d’ici

Idéal pour les gourmands patients, le camembert révèle pleinement sa texture lisse et onctueuse ainsi que ses arômes lorsqu’il est laissé à température ambiante entre 45 et 60 minutes avant d’être dégusté. Jeune, la pâte molle du camembert propose un goût de lait quelque peu sucré. En vieillissant, lors de l’affinage, sa croûte fleurie rappelle le goût du champignon. Différent du brie, le diamètre du camembert ne fait que quelques centimètres où se concentrent les arômes.