Plus de 19 Camemberts à découvrir

Filtres

Régions    
Cantons-de-l’Est
Mauricie
Chaudière-Appalaches
Lanaudière
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Québec
Centre-du-Québec
Montréal
Îles-de-la-Madeleine
Bas-Saint-Laurent
Laurentides
Charlevoix
Outaouais
Montérégie
Gaspésie
Abitibi-Témiscamingue
Types de pâte    
Pâte molle
Pâte semi-ferme
Pâte persillée
Pâte ferme
Pâte fraîche

Les Camemberts d’ici

Idéal pour les gourmands patients, le camembert révèle pleinement sa texture lisse et onctueuse ainsi que ses arômes lorsqu’il est laissé à température ambiante entre 45 et 60 minutes avant d’être dégusté. Jeune, la pâte molle du camembert propose un goût de lait quelque peu sucré. En vieillissant, lors de l’affinage, sa croûte fleurie rappelle le goût du champignon. Différent du brie, le diamètre du camembert ne fait que quelques centimètres où se concentrent les arômes.