Idéal pour les gourmands patients, le camembert révèle pleinement sa texture lisse et onctueuse ainsi que tous ses arômes lorsqu’il est laissé à température ambiante entre 45 et 60 minutes avant d’être dégusté. La pâte molle du jeune camembert propose un goût de beurre, de crème et de noisette subtile. En vieillissant, lors de l’affinage, sa croûte fleurie rappelle l’odeur du champignon.
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