Plus de 18 Camemberts à découvrir

Filtres

Régions    
Outaouais
Québec
Charlevoix
Estrie
Abitibi-Témiscamingue
Lanaudière
Chaudière-Appalaches
Îles-de-la-Madeleine
Bas-Saint-Laurent
Centre-du-Québec
Montérégie
Laurentides
Montréal
Mauricie
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Types de pâte    
Pâte ferme
Pâte persillée
Pâte molle
Pâte semi-ferme
Pâte fraîche

Les Camemberts d’ici

Idéal pour les gourmands patients, le camembert révèle pleinement sa texture lisse et onctueuse ainsi que ses arômes lorsqu’il est laissé à température ambiante entre 45 et 60 minutes avant d’être dégusté. Jeune, la pâte molle du camembert propose un goût de lait quelque peu sucré. En vieillissant, lors de l’affinage, sa croûte fleurie rappelle le goût du champignon. Différent du brie, le diamètre du camembert ne fait que quelques centimètres où se concentrent les arômes.