Idéal pour les gourmands patients, le camembert révèle pleinement sa texture lisse et onctueuse ainsi que ses arômes lorsqu’il est laissé à température ambiante entre 45 et 60 minutes avant d’être dégusté. Jeune, la pâte molle du camembert propose un goût de lait quelque peu sucré. En vieillissant, lors de l’affinage, sa croûte fleurie rappelle le goût du champignon. Différent du brie, le diamètre du camembert ne fait que quelques centimètres où se concentrent les arômes.
Les Camemberts d’ici
Cusinez-les à l'aide de
Recettes d'ici
recettesdici.com
Gratin de courge musquée
20 min
45 min
voir la recette
Poires au caramel de porto et au Ciel de Charlevoix
10 min
25 min
voir la recette
Sandwich à la salade de thon et au Bingo! Cheddar Bio
10 min
0 min
voir la recette
Poêlée de grelots, pistaches et lardons, gratinée au ...
30 min
25 min
voir la recette
Nouilles au thon gratinées au havarti
15 min
40 min
voir la recette
Potage du verger à la courge musquée
20 min
25 min
voir la recette
Salade de pommes, de céleri-rave et d’Emmental Riviera
10 min
0 min
voir la recette