Plus de 258 Cheddars à découvrir

Filtres

Régions    
Abitibi-Témiscamingue
Centre-du-Québec
Chaudière-Appalaches
Estrie
Laurentides
Québec
Outaouais
Montérégie
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Gaspésie
Charlevoix
Lanaudière
Montréal
Bas-Saint-Laurent
Mauricie
Îles-de-la-Madeleine
Types de pâte    
Pâte semi-ferme
Pâte ferme
Pâte fraîche
Pâte molle
Pâte persillée

Les Cheddars d’ici

De loin le fromage le plus courant au Québec, le cheddar occupe une place toute particulière sur les tables d’ici. Qu’il soit blanc ou jaune, en bloc ou en grains, frais du jour, vieilli ou affiné, sa polyvalence en fait l’un des fromages les plus accessibles. Avec une pâte ferme et sans croûte, le cheddar peut être doux (arômes de beurre, légèrement acidulé), moyen (arômes de noisettes, légèrement relevé) ou fort (goût plus corsé et complexe).