De loin le fromage le plus courant au Québec, le cheddar occupe une place toute particulière sur les tables d’ici. Qu’il soit blanc ou jaune, en bloc ou en grains, frais du jour ou vieilli, sa polyvalence en fait l’un des fromages les plus accessibles. Pâte ferme et sans croûte, le cheddar peut inspirer de doux arômes de beurre et de crème lorsqu'il est jeune, des arômes de noisettes, légèrement relevés lorsqu'il est question du cheddar moyen ou de forts arômes révélant des saveurs plus corsées et torréfiées pour les plus vieux cheddar.
Cusinez-les à l'aide de
Recettes d'ici
recettesdici.com
Salade de fenouil, céleri et pomme, vinaigrette au babeurre
35 min
6 min
voir la recette
Biscuits salés citrouille et pancetta
20 min
18 min
voir la recette
Madeleines au chorizo et parmesan
25 min
12 min
voir la recette
Minipâtés mexicains à la viande et au maïs
40 min
40 min
voir la recette
Wrap BLT au fromage à la crème
15 min
12 min
voir la recette
Pesto rouge aux tomates et poivrons
25 min
33 min
voir la recette
Trio de trempettes style borani au yogourt
35 min
35 min
voir la recette