Plus de 20 Goudas à découvrir

Filtres

Régions    
Lanaudière
Abitibi-Témiscamingue
Montérégie
Gaspésie
Îles-de-la-Madeleine
Mauricie
Québec
Charlevoix
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Montréal
Chaudière-Appalaches
Bas-Saint-Laurent
Outaouais
Cantons-de-l’Est
Centre-du-Québec
Laurentides
Types de pâte    
Pâte ferme
Pâte molle
Pâte semi-ferme
Pâte fraîche
Pâte persillée

Les Goudas d’ici

La plupart des amateurs le reconnaissent par sa forme bombée, recouverte de cire rouge. Le gouda propose une pâte semi-ferme, lisse et jaune clair. En la dégustant, on y dénote des arômes d’amande et de crème. Bien connu et apprécié dans sa version douce, le gouda est également offert fumé ou aromatisé. Il est même possible d’y percevoir un goût plus piquant et charpenté si le fromage a bénéficié d’un temps d’affinage plus long.