La plupart des amateurs le reconnaissent par sa forme bombée, recouverte de cire rouge. Le gouda propose une pâte semi-ferme, lisse et jaune clair. En la dégustant, on y dénote des arômes d’amande et de crème. Bien connu et apprécié dans sa version douce, le gouda est également offert fumé ou aromatisé. Il est même possible d’y percevoir un goût plus piquant et charpenté si le fromage a bénéficié d’un temps d’affinage plus long.
Les Goudas d’ici
Cusinez-les à l'aide de
Recettes d'ici
recettesdici.com
Casserole à saveur de pierogis
40 min
225 min
voir la recette
Sauce bolognaise aux lentilles
20 min
220 min
voir la recette
Pouding au pain, aux champignons et au fromage Saint-Paulin
30 min
131 min
voir la recette
Rouleaux de lasagne végétarienne à la citrouille
40 min
190 min
voir la recette
Potage au chou-fleur, au fromage et à la bière
25 min
210 min
voir la recette
Trempette queso fundido au fromage et chorizo
15 min
70 min
voir la recette
Sandwich de dinde effilochée aux épices Jerk
35 min
240 min
voir la recette