Plus de 17 Goudas à découvrir

Filtres

Régions    
Chaudière-Appalaches
Îles-de-la-Madeleine
Outaouais
Charlevoix
Montérégie
Lanaudière
Montréal
Abitibi-Témiscamingue
Mauricie
Laurentides
Centre-du-Québec
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Québec
Cantons-de-l’Est
Gaspésie
Bas-Saint-Laurent
Types de pâte    
Pâte fraîche
Pâte ferme
Pâte semi-ferme
Pâte persillée
Pâte molle

Les Goudas d’ici

La plupart des amateurs le reconnaissent par sa forme bombée, recouverte de cire rouge. Le gouda propose une pâte semi-ferme, lisse et jaune clair. En la dégustant, on y dénote des arômes d’amande et de crème. Bien connu et apprécié dans sa version douce, le gouda est également offert fumé ou aromatisé. Il est même possible d’y percevoir un goût plus piquant et charpenté si le fromage a bénéficié d’un temps d’affinage plus long.