Plus de 24 Goudas à découvrir

Filtres

Régions    
Lanaudière
Charlevoix
Îles-de-la-Madeleine
Outaouais
Estrie
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Montréal
Chaudière-Appalaches
Mauricie
Bas-Saint-Laurent
Montérégie
Québec
Centre-du-Québec
Laurentides
Abitibi-Témiscamingue
Types de pâte    
Pâte semi-ferme
Pâte ferme
Pâte persillée
Pâte molle
Pâte fraîche

Les Goudas d’ici

La plupart des amateurs le reconnaissent par sa forme bombée, recouverte de cire rouge. Le gouda propose une pâte semi-ferme, lisse et jaune clair. En la dégustant, on y dénote des arômes d’amande et de crème. Bien connu et apprécié dans sa version douce, le gouda est également offert fumé ou aromatisé. Il est même possible d’y percevoir un goût plus piquant et charpenté si le fromage a bénéficié d’un temps d’affinage plus long.