Ce fromage tire son nom d’un petit port hollandais nommé « Gouda ». Offert en pâte ferme ou semi-ferme, enrobé ou non d’une cire alimentaire, sa texture varie en fonction de son âge. Jeune, il est souple, lisse et sa saveur est légèrement fruitée. En vieillissant, il devient plus dur, friable et on y perçoit un goût plus piquant et charpenté. Le gouda est également offert fumé ou aromatisé. Sur vos plateaux, il offre un bel éventail de choix.
Les Goudas d’ici
Cusinez-les à l'aide de
Recettes d'ici
recettesdici.com
Salade de fenouil, céleri et pomme, vinaigrette au babeurre
35 min
6 min
voir la recette
Wrap BLT au fromage à la crème
15 min
12 min
voir la recette
Trio de trempettes style borani au yogourt
35 min
35 min
voir la recette
Madeleines au chorizo et parmesan
25 min
12 min
voir la recette
Pesto rouge aux tomates et poivrons
25 min
33 min
voir la recette
Minipâtés mexicains à la viande et au maïs
40 min
40 min
voir la recette
Biscuits salés citrouille et pancetta
20 min
18 min
voir la recette