Plus de 31 Goudas à découvrir

Filtres

Régions    
Outaouais
Estrie
Centre-du-Québec
Laurentides
Lanaudière
Îles-de-la-Madeleine
Montréal
Montérégie
Bas-Saint-Laurent
Québec
Charlevoix
Chaudière-Appalaches
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Abitibi-Témiscamingue
Types de pâte    
Pâte persillée
Pâte fraîche
Pâte molle
Pâte semi-ferme
Pâte ferme

Les Goudas d’ici

La plupart des amateurs le reconnaissent par sa forme bombée, recouverte de cire rouge. Le gouda propose une pâte semi-ferme, lisse et jaune clair. En la dégustant, on y dénote des arômes d’amande et de crème. Bien connu et apprécié dans sa version douce, le gouda est également offert fumé ou aromatisé. Il est même possible d’y percevoir un goût plus piquant et charpenté si le fromage a bénéficié d’un temps d’affinage plus long.