Plus de 17 Goudas à découvrir

Filtres

Régions    
Outaouais
Centre-du-Québec
Laurentides
Lanaudière
Montréal
Québec
Montérégie
Cantons-de-l’Est
Mauricie
Îles-de-la-Madeleine
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Abitibi-Témiscamingue
Charlevoix
Chaudière-Appalaches
Bas-Saint-Laurent
Gaspésie
Types de pâte    
Pâte semi-ferme
Pâte fraîche
Pâte molle
Pâte persillée
Pâte ferme

Les Goudas d’ici

La plupart des amateurs le reconnaissent par sa forme bombée, recouverte de cire rouge. Le gouda propose une pâte semi-ferme, lisse et jaune clair. En la dégustant, on y dénote des arômes d’amande et de crème. Bien connu et apprécié dans sa version douce, le gouda est également offert fumé ou aromatisé. Il est même possible d’y percevoir un goût plus piquant et charpenté si le fromage a bénéficié d’un temps d’affinage plus long.