D’un blanc crémeux, la ricotta est une pâte fraîche au goût délicat. Elle propose de légers arômes de caramel variant de très doux à quelque peu acides. Très polyvalente, la ricotta peut aussi être un ingrédient essentiel à plusieurs recettes, qu’on la tartine ou la cuisine. Parfois confondue avec le fromage cottage en raison de leur apparence semblable, la ricotta est plus lisse et possède de petits grains fondants en bouche.
Les Ricottas d’ici
Cusinez-les à l'aide de
Recettes d'ici
recettesdici.com
Raviolis au homard et trempette à la crème
40 min
20 min
voir la recette
Gaufres de pommes de terre au fromage gouda et crème sure
25 min
20 min
voir la recette
Tajine de porc à l’halloumi et à la rhubarbe
20 min
160 min
voir la recette
Thon grillé, labneh au citron et dukka aux amandes
15 min
4 min
voir la recette
Muffins au jambon, au fromage en grains et aux épinards
20 min
33 min
voir la recette
Salade Cobb au homard et au fromage
35 min
0 min
voir la recette
Asperges frites, trempette à la mayonnaise, à la crème ...
30 min
15 min
voir la recette