Plus de 7 Ricottas à découvrir

Filtres

Régions    
Montérégie
Outaouais
Abitibi-Témiscamingue
Centre-du-Québec
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Montréal
Québec
Charlevoix
Laurentides
Lanaudière
Chaudière-Appalaches
Estrie
Bas-Saint-Laurent
Îles-de-la-Madeleine
Types de pâte    
Pâtes semi-fermes
Pâtes molles
Pâtes persillées
Pâtes fermes
Pâtes fraîches

Les Ricottas d’ici

D’un blanc crémeux, la ricotta est une pâte fraîche au goût délicat. Elle propose de légers arômes de caramel variant de très doux à quelque peu acides. Très polyvalente, la ricotta peut aussi être un ingrédient essentiel à plusieurs recettes, qu’on la tartine ou la cuisine. Parfois confondue avec le fromage cottage en raison de leur apparence semblable, la ricotta est plus lisse et possède de petits grains fondants en bouche.