Filtres

Régions    
Estrie
Chaudière-Appalaches
Bas-Saint-Laurent
Abitibi-Témiscamingue
Montérégie
Lanaudière
Montréal
Laurentides
Québec
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Îles-de-la-Madeleine
Outaouais
Centre-du-Québec
Charlevoix
Types de pâte    
Pâtes molles
Pâtes fraîches
Pâtes persillées
Pâtes semi-fermes
Pâtes fermes

Fromages en grains

Le fromage en grains est le péché mignon des Québécois en raison de son goût délicat de cheddar doux, mais surtout pour sa forme morcelée. Il s’agit d’une pâte fraîche non affinée ni pressée. Frais, il est apprécié pour sa texture qui couine sous la dent. En recette, il conserve un peu de sa fermeté et garnit à merveille la fameuse poutine. Il est aussi offert aromatisé afin de rehausser ses qualités gustatives.