Les Tortillons aux Épices sont faits de fromage cheddar salé à pâte ferme aromatisé. Ce fromage sans croûte possède une texture souple et élastique. Les fromages de la Laiterie de Coaticook sont fabriqués à base de lait de première qualité et sans substances laitières modifiées.
Le Cheddar Coaticook est un fromage aux multiples usages : il se consomme en collation ou dans des potages, des plats cuisinés, des omelettes, des quiches et dans certains desserts ou pâtisseries.
On retrouve toutes ces variétés de cheddar à la Laiterie de Coaticook, ainsi que dans la majorité des supermarchés.
