Le Cheddar Mozzarella râpé est fait de lait pasteurisé et sans substance laitière modifiée. De couleur crème, il s'agit d'un fromage de type mozzarella fabriqué à l'américaine et non à l'italienne, ce qui rend la pâte un peu moins élastique, mais très fondante en cuisson. Il présente un arôme et un goût doux et lactique.
Ce fromage râpé est parfait pour gratiner tous types de plats rapidement, de la lasagne aux pizzas. Il s'incorpore aussi facilement dans les mélanges à burgers, de pains de viande ou fondu dans des sauces.
Le Cheddar Mozzarella râpé est disponible à la fromagerie ainsi que dans certaines fromageries spécialisées et supermarchés.
