Suisse St-Guillaume

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage sans lactose à pâte ferme, pressée et cuite, est fait de lait pasteurisé. Sans croûte, sa surface est lisse et souple. Le suisse à la particularité d’avoir des trous en forme de yeux ronds répartis dans la masse. Il possède un goût prononcé de noix et un arôme de lait nuancé de noisettes.

Qu’il soit servi en raclette, en tranches minces, fondu, en accompagnement à un vin rouge ou avec des fruits et des légumes, vous apprécierez son goût exceptionnel et sa texture souple.

Offerts dans différents formats en bloc, râpé ou en tranches.

Le Suisse St-Guillaume est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que les quelques supermarchés. N'hésitez pas à en demander à votre épicier.

Prix et distinctions

2017

Sélection Caseus - Finaliste

Fromage affiné dans la masse avec ouvertures
Centre-du-Québec une région à découvrir

Fromagerie St-Guillaume

73, route de l'église Saint-Guillaume 819 396-2022
Plus sur la fromagerie