Suisse St-Guillaume

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Caractéristiques

Présentation

Ce fromage sans lactose à pâte ferme, pressée et cuite, est fait de lait pasteurisé. Sans croûte, sa surface est lisse et souple. Le fromage suisse à la particularité d’avoir des trous ronds répartis dans la masse. Il développe en bouche un goût lactique d'une belle intensité et possède une saveur légèrement sucrée et de douces notes d'amandes et de noisettes.

Qu’il soit servi en raclette, fondu, en tranches minces, en accompagnement à un vin rouge ou avec des fruits et des légumes, vous apprécierez son goût exceptionnel et sa texture souple.

Offert en version Légère et aussi dans différents formats en bloc, râpé ou en tranches.

Le Suisse St-Guillaume est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées ainsi que les quelques supermarchés. N'hésitez pas à en demander à votre épicier.

Prix et distinctions

2017

Sélection Caseus - Finaliste

Fromage affiné dans la masse avec ouvertures
2006

Royal Agricultural Winter Fair - 1er prix

Fromage de type suisse
2006

Royal Agricultural Winter Fair - Mention d'honneur Grand Champion

Toutes catégories
2006

British Empire Cheese Show - 1er prix

Fromage de type suisse
Centre-du-Québec une région à découvrir

Fromagerie St-Guillaume

73, route de l'église Saint-Guillaume 819 396-2022
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