Affiné pendant 1 an, ce fromage fermier à pâte ferme pressée, sans croûte, est fait de lait pasteurisé provenant des vaches Ayrshire de la Ferme 3J. Sa texture est tendre et son délicieux goût de crème acidulée dévoile aussi un arôme de noix légèrement sucré.
Son nom, Le Petit Délice, a été donné par un garçon de 10 ans lors d’une dégustation à une exposition agricole de la région. La fromagerie ne connaît malheureusement pas son nom.
Le Petit Délice est disponible à la fromagerie, dans la plupart des marchés d'alimentation et boutiques spécialisées du Saguenay-Lac-Saint-Jean, ainsi que dans quelques boutiques spécialisées en province.
