Fait de lait pasteurisé, ce fromage frais du jour à pâte ferme est le seul fromage en grains de type gouda au pays. Son procédé unique de fabrication permet de le réfrigérer de 4 à 5 jours sans altérer son goût fameux ou sa texture. Il se distingue par son goût léger et sa texture tendre. Il est particulièrement apprécié nature… et en poutine !
Fait rare à souligner, la recette du Brins de Gouda Bergeron est brevetée, ce qui confirme sa grande originalité.
Le Brins de Gouda Bergeron est disponible à la fromagerie et est distribué principalement dans la grande région de Québec, ainsi que dans les magasins Costco de la région de Montréal et de Trois-Rivières ainsi que sur la boutique en ligne de la fromagerie.
