Le Pont Tournant

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie est fait de lait et de crème pasteurisés. Doux et rond en bouche, ce brie double crème dévoile un arôme de champignons et de crème fraîche et présente des saveurs de beurre et de crème en fond.

Délicieux en dégustation froide, il se combine également merveilleusement bien à une salade Waldorf ou un saumon grillé.

Son nom rend est un clin d’œil au pont tournant du chemin de fer Canadien National situé à la hauteur de Noyan sur la rivière Richelieu, affluant du lac Champlain. Ce pont est bien connu des plaisanciers qui circulent sur la rivière Richelieu en direction du lac Champlain ou inversement. Le fromage Le pont tournant a été lancé en 2014 par la fromagerie Fritz Kaiser située elle aussi à Noyan.

Le fromage Le Pont Tournant est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et fromageries spécialisées, ainsi que dans la majorité des supermarchés.

Montérégie une région à découvrir

Fromagerie Fritz Kaiser

459, 4e Concession Noyan 450 294-2207
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