Fait de lait pasteurisé, ce fromage non-affiné à pâte fraîche, crémeux et blanc, possède une délicate saveur de lait frais, ainsi qu'une texture lisse qui le rend facile à tartiner. Avec sa haute teneur en protéines et en calcium, ainsi que son faible taux de matières grasses, la ricotta est un fromage très polyvalent.
Saviez-vous qu’en italien, le mot ricotta signifie «recuisson» et que fiorella signifie «petite fleur»? La Ricotta Fiorella est faite avec du lait entier à 100 %. Elle est aussi offerte en version allégée fabriquée avec du lait partiellement écrémé.
De la pizza aux cannellonis farcis et même les desserts, elle s'incorporera à merveille à toutes vos recettes. Osez aussi la servir sur votre prochain plateau de fromage ou essayez ces p'tits trucs!
La Ricotta Fiorella est disponible dans la plupart des supermarchés.
