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Le Clos St-Ambroise
Affiné en surface plus de 6 semaines, ce fromage à pâte semi-ferme pressée, non cuite, est fait de lait pasteurisé partiellement écrémé.
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Fontina Fumé Saint-Benoît-du-Lac
Fait de lait pasteurisé, ce fromage sans croûte à pâte ferme fumée est affiné plus de 3 mois dans la masse.
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Rose
De fabrication artisanale, ce fromage sans lactose à pâte ferme est fait de lait pasteurisé.
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Cheddar Troubadour
Ce fromage fermier biologique à pâte ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé bio provenant directement du troupeau de vaches holsteins de la ferme familiale Raymond Alary et fils, où se trouve aussi la fromagerie.
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L'Empereur
La richesse aromatique de ce fromage à pâte molle à croûte lavée, fait de lait pasteurisé, dévoile, entre autres, une odeur de navet.
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