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Le Jersey
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Fromage Warwick

Centre-du-Québec


Pâte ferme

M.G. : 31 % Humidité : 39 %

Ce fromage à pâte ferme, sans croûte, se démarque entre autres par le fait qu’il est fabriqué avec le lait pasteurisé provenant directement du troupeau de vaches jerseys de la Ferme Lemeric située à proximité de la fromagerie. Même s’il s’agit d’une pâte ferme, sa texture est lisse, tendre et un peu élastique. Ce cheddar offre un arôme de beurre et sa saveur est douce et veloutée. Le bloc de cheddar est offert en version salée et non salée.

Fromage en grains
La fromagerie fabrique aussi du cheddar en grains de manière artisanale. Savoureux, tendre et toujours frais, vous raffolerez de sa texture et de sa douce saveur.

Ces fromages sont disponibles à la fromagerie et dans les marchés publics de Drummondville, Trois-Rivières et Victoriaville.


En accompagnement

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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Fruité et vif

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

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