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Le Phénix
Le Phénix
Le Phénix

Le Phénix

Fromagerie Domaine Féodal

Lanaudière


Pâte molle

M.G. : 26 % Humidité : 50 %

Ce fromage à pâte molle à croûte fleurie enrobée de cendre est fait de lait pasteurisé. Il offre un délicieux goût de champignon frais en sous-bois. Il se peut que la croûte redevienne blanche; c'est un processus normal d'affinage. Vous aurez toujours le même bon goût du fromage sous la croûte.

Le Phénix est disponible seulement à la fromagerie, dans les boulangeries Délices d'Antan de Berthierville et parfois au marché IGA dans la même ville.


En accompagnement

Aromatique et rond

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ces vins ont une texture plus grasse et sont bien équilibrés.

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Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

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