La Meule du Moulin de Charlevoix

Type de pâte

Catégorie

-

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

La Meule du Moulin présente une croûte orangée et une pâte jaune claire, souple et onctueuse. Ses arômes sont végétaux et ses saveurs, lactiques, légèrement acidulées et fruitées.

Son nom fait référence au Moulin de la Rémy, l’un des derniers moulins à eau du Québec. Il est situé tout près de la Laiterie Charlevoix, à Baie-Saint-Paul.

La Meule du Moulin est en vente à la fromagerie et dans certains marchés spécialisés.

Charlevoix une région à découvrir

Laiterie Charlevoix

1 167, boulevard Mgr. de Laval Baie-Saint- Paul 418 435-2184   
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