Rafale

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte semi-ferme est fait à partir de lait thermisé provenant exclusivement du troupeau de vaches jerseys de la ferme de Pierre Janecek de Dunham, à quelques kilomètres de la fromagerie, comme le précise le fromager dans cette vidéo

Il fait penser à un cheddar par sa consistance et à un tomme pour son goût généreux, profond et son odeur délicieuse de cave.

Rafale est disponible à la fromagerie et dans les fromageries spécialisées.

Estrie une région à découvrir

Fromagerie des Cantons

441, boulevard Normandie Nord Farnham 450 293-2498
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