Biologique

Un fromage certifié biologique signifie que le produit est fabriqué à partir de lait issu de l’agriculture et de l’élevage biologiques. Il ne contient pas d'arômes ou de colorants artificiels, ni de pesticides ou d'organismes génétiquement modifiés (OGM).

Parmi les pratiques de la norme biologique, les producteurs doivent cultiver les sols sans pesticides et d’OGM, sortir les vaches au pâturage dès que la température le permet et offrir une alimentation majoritairement composée d’herbage biologique aux vaches.