La consommation de fromages est souvent tolérée par les personnes qui souffrent d’intolérance au lactose puisque ces produits laitiers en contiennent peu en général. Les fromages affinés contiennent naturellement très peu de lactose. 80 à 90 % du lactose est éliminé sous forme de lactosérum lors de la fabrication; le reste se décompose au cours du vieillissement du fromage. Plus le pourcentage d’humidité est bas, moins le fromage contient de lactose.
Fromages sans lactose
Cusinez-les à l'aide de
Recettes d'ici
recettesdici.com
Mocktail au fromage bleu et à la guimauve
15 min
0 min
voir la recette
Chips de pelures et sauce ranch
25 min
30 min
voir la recette
Fondue pizza
20 min
30 min
voir la recette
Crêpes soufflées Dutch Baby, 2 façons
25 min
25 min
voir la recette
Bocconcinis farcis
10 min
0 min
voir la recette
3 pâtes façon 'puttanesca', 3 conserves
25 min
35 min
voir la recette
Tofu brouillé
15 min
15 min
voir la recette