Sanglé de bois, ce fromage doux à pâte molle et croûte fleurie présente des arômes végétaux délicats et légèrement boisés.
Le nom L’Angélique-À-Marc allie le nom d’une plante indigène bien installée sur les berges de l’archipel de l’Isle-aux-Grues depuis 300 ans, l’angélique, à celui de l’artiste Marc Séguin, qui signe une fois de plus une création fromagère de l’île. Une autre façon d’illustrer son amour profond de ce coin de pays et des gens qui l’habitent.
L'Angélique-À-Marc est disponible à la fromagerie ainsi que dans les fromageries spécialisées.
