
Ce fromage à pâte ferme, non affiné, est fait de lait pasteurisé. L’ajout de fleurs d’ail à la pâte lui confère un goût d’ail léger et doux. Agréable en collation et à l’apéro, il peut aussi très bien être utilisé pour rehausser certains plats, particulièrement en gratin. Faites-en l’essai dans cette recette de Kefta d'agneau aux noix et au miel.
Le fromage Fleurs d’Ail est disponible à la fromagerie, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans quelques supermarchés.