On la considère comme spécialiste de la grignotine, reine de la petite bouchée, génie de la dégustation décomplexée; il semblait logique d’inviter l’humoriste Liliane Blanco-Binette à être notre rédactrice (gratinée!) invitée pour nous jaser de fringales et de petits plaisirs salés – parfois salissants. La parole est à elle :
Bon. Maintenant que j’ai ton attention, va te chercher un snack, parce que j’te donne le goût dans 3, 2,1, on part.
J’écris ce texte de louanges aux fromages d’ici avec une crotte de fromage Skouik! Skouik! au bout des doigts, comme un bon cigare. Comme on dit : juste un petit quelque chose pour apaiser la tension.
J’aime TOUT du fromage. Le goût. La texture. L’odeur. Non, c’est pas vrai. J’aime pas toutes les odeurs de fromage, mais je pense que c’est un sacrifice à faire pour le cœur d’un Pizy. Il sent fort, mais je l’aime.
Ode à la collation
On va se le dire, une collation, c’est pas «y’ink un ti creux», non. C’est un rendez-vous avec soi-même. Une date où les deux sont le 10 de l’autre.
Je pense que du fromage, c’est le top pour assurer toute la responsabilité d’une collation. Ça te soutient, physiquement et émotivement, ça a de la personnalité, mais ça prend pas toute la place, c’est toujours disponible même dans tes moments creux.
Le crémeux, le salé d’un fromage, ça a quelque chose du partenaire parfait. Ça se marie parfaitement avec un craquelin croustillant. Tu sais quoi? Ça se marie pas juste bien, ça se marie, ça a trois enfants, un chalet, un ponton, cinq billets pour Disneyland pis ça gagne la coupe Stanley.
Oufff. Une patate chaude dans du fromage à raclette? PRENEZ MON ARGENT. [NDLR : Cette suggestion de collation est pour un public averti ou affamé.]
Un sac de tortillons aux cornichons? PRENEZ MA FAMILLE.
Ce que je préfère quand je reçois du monde à la maison, c’est de choisir mon fromage. Scusez… « notre » fromage.
On a tellement de choix de fromages d’ici. Je deviens complètement dingue. Même qu’ils devraient mettre des essuie-glaces sur les vitrines d’épiceries, parce que devant du fromage, j’ai les mêmes glandes salivaires qu’un Saint-Bernard.
Bibi bave.
Pis si je manque d’inspiration, je me réfère à l’assistant virtuel de Fromages d’ici : Froméo.
OUÉ, FROMÉO.
Il est solide, il te gère les saveurs. Froméo, on le swipe à drette, c’tu clair?! (Esti, Froméo. C’est bon. J'aimerais dire que c’est mon idée, mais je vole pas ce genre d’idée là. CE QUE JE VOLE, C’EST DES PETITS FOURS CONFITURE-BRIE.)
Se nourrir, une job en continu
Dans mon devis technique que reçoivent les salles de spectacles pour mon rodage de one-woman-show (retenez ça : allez à mon spectacle, mangez des fromages d’ici), c’est écrit 3 choses : eau pétillante, chips BBQ et fromage en grains.
SHOW TIME BABY.
Pour de vrai, avez-vous essayé ça, vous? Deux fiertés nationales (OK, deux classiques) qui créent des p’tites bouchées parfaites de bout de doigts, ça te hype quelqu’un sur un moyen temps.
Après le show, je rentre à la maison pour… comment dire? Défoncer un spagat gratiné avec un verre, nah, UN VASE de lait bien frette. OUUUUHHHHH.
Je l’ai dit. Oui, du spag gratiné pis du lait. Y’a pas meilleur que ça et je vous le dis, le menton haut et les coins de bouche bien oranges. Je suis passée de la poudre BBQ de mes chips (ou mes crottes de fromages BBQ, Y’A PAS DE LIMITES) au spagat, j’embrasse le orange.
Wow, ça fait du bien de parler de fromage. Parce que c’est ça le secret pour une vie plus heureuse : manger du fromage.
Point barre. De cheddar.
OH MY, TOUTE EST DANS TOUTE.
