Le Brie Paysan

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Affiné 30 jours, ce fromage fermier à pâte molle à croûte fleurie est fait à partir du lait pasteurisé provenant du troupeau de vaches holsteins et jerseys de la ferme familiale. Sous sa fine croûte blanche et duveteuse se présente une pâte de couleur crème onctueuse et fondante aux arômes généreux de crème chaude et aux notes végétales. Sa texture est crémeuse à souhait.

Son nom, Le BRIE Paysan, rend hommage aux gens qui travaillent la terre et qui sont à la base de notre agriculture. Aussi, tel que mentionné plus haut, il s’agit d’un fromage fermier, c’est-à-dire un fromage dont le lait est transformé à la ferme et qui n’utilise que le lait de la ferme.

Il est disponible à la Fromagerie du Presbytère, dans les épiceries et les fromageries spécialisées, ainsi que dans quelques supermarchés.

Centre-du-Québec une région à découvrir

Fromagerie du Presbytère

222, rue Principale Sainte-Elizabeth de Warwick 819 358-6555
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