Tressé Phoenicia

Type de pâte

Catégorie

-

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage non affiné à pâte ferme et sans croûte est fait de lait pasteurisé. Il est parfumé avec des épices exotiques telles que la mahalab et la nigelle (aussi connue sous le nom de bénédique et Kolongi), avant d’être salé en saumure. Telle que le veut la tradition libanaise, le produit est préparé, puis mis sous tresse. La pâte est lisse et luisante et sa délicate saveur est lactique et saline aux notes de nigelle. Ce fromage « tressé » est un délice pour les yeux et le palais.

Le Tressé Phoenicia est disponible à la fromagerie et dans les magasins Adonis.

Montérégie une région à découvrir

Fromagerie Polyethnique inc.

235, chemin Saint-Robert Saint-Robert 450 782-2111
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