Cheddar Coaticook Vieilli

Type de pâte

% d'humidité

% de matière grasse

Présentation

Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fabriqué à partir de lait thermisé de première qualité, sans substances laitières modifiées. Le cheddar vieilli possède une pâte plus ferme que le cheddar doux. Il est affiné durant une période de 6 à 15 mois. Bien que le goût puisse varier selon le nombre de mois d’affinage, il a les caractéristiques des fromages variant de mi-forts à forts.

Le Cheddar Coaticook Vieilli est délicieux en collation accompagné d’une pomme, de noix ou de fruits séchés. Il vole également la vedette de tous vos plats cuisinés.

Transmis depuis des générations, le savoir-faire de la Laiterie de Coaticook vous permet de déguster des fromages élaborés avec les mêmes procédés qu’autrefois, soit dans le respect de la méthode britannique traditionnelle de fabrication du cheddar.

Le Cheddar Coaticook Vieilli est disponible à la Laiterie de Coaticook, ainsi que dans la majorité des supermarchés.

Cantons-de-l’Est une région à découvrir

Laiterie de Coaticook

1000, rue Child Coaticook 819 849-2272
1 800 846-7224
Plus sur la fromagerie