Ce fromage à pâte molle non affiné est fait de lait pasteurisé. On reconnaît cette mozzarella fraîche par sa couleur blanche et sa saveur caractéristique de lait.
Servir en entrée tranchée avec des tomates et du basilic, sur des bruschettas, des pâtes ou en salade.
La Mozzarella Fresca Saputo est disponible dans la plupart des supermarchés.
