Le Cœur du Village est un fromage cheddar fait de lait pasteurisé. Il est présenté en 3 étages distinctes. L’étage central est macéré dans le vin rouge du Domaine Desducs, vignoble témiscamien. L’extérieure de la meule est également travaillée au vin rouge. Le Cœur du Village se distingue par son apparence particulière.
Le Coeur du Village est disponible à la fromagerie et via leur boutique en ligne ainsi que dans certains supermarchés.
