Ce fromage à pâte ferme sans croûte est fait de lait pasteurisé provenant principalement de la grande région de Saint-Hyacinthe.
Fabriqué tous les jours, il est offert en bloc blanc, jaune ou marbré. Il possède un goût de lait frais, de beurre et de noisette. Il est apprécié sur les rôties matinales, mais aussi en collation avec des noix et des fruits, dans les amuse-gueules, dans les salades, dans les omelettes, les scones, les soupes et tous vos plats gratinés. Également offert en variétés aromatisées et vieillies.
Également offert en grains nature et arômatisé.
Ces variétés de cheddar sont disponibles à la fromagerie et dans quelques marchés d’alimentation en Montérégie, allant de Granby à Longueuil, ainsi qu’à Montréal.
