C’est lors d’un voyage en Suisse, dans les années 80, que Jean-Yves Lapointe a le coup de foudre pour la fondue au fromage et qu’il ramène, dans ses bagages, l’envie de la faire découvrir au plus grand nombre de gens possible au Québec. Il acquiert alors un restaurant en plein centre du Vieux-Québec pour y servir ces fameuses fondues au fromage et les accompagner d’ingrédients d’ici. Au tournant des années 2000, Jean-Yves et toute la famille Lapointe se lancent un nouveau défi : développer des fondues faites de fromages d’ici, prêtes à être servies. Une entreprise dont la mission est de faire fondre à coup sûr. Portrait.
