Plus de 1 000 fromages d’ici, ça fait du choix en titi ! Afin d’accompagner le public dans leur découverte et leur compréhension des différents produits, Fromages d’ici a mandaté le Centre d’expertise fromagère du Québec (CEFQ) pour classifier les fromages fins. Tour d’horizon d’un projet alléchant.